起原：地舆标记大篷

文\韩浩然

公共知说念“和事草”吗？若是猜不出来的话，那么公共一定知说念什么拌豆腐，一 清二白吧？对啦，答案即是葱。提及这大葱，最有名确当数咱们“章丘大葱”了。

“章丘大葱”为什么遐迩着名呢？因为它和一般的葱不同。“章丘大葱”先天不足， 不错用四个字来轮廓：高、长、脆、甜。高：“章丘大葱”植株宽绰高峻，在咱们章丘， 政府每年都会举办“章丘大葱莳植状元评比活动”，本年的“葱状元”身高 2.95 米， 比篮球明星姚明个儿还高，葱白就有 1.25 米，最粗的直径 4.32 厘米。据带咱们参不雅的 老诚说，“章丘大葱”是目下国表里悉数大葱品种的杰出人物，故有“世界葱王”之称。长：“章丘大葱”的葱白很长，很直，一般 50~60 厘米，最长 80 厘米把握。俗语说得好， 大葱一清二白，它驻足地面，伸臂向天，比起脱离地盘的红扑扑的辣椒，它莫得飘逸 的颜色，却装疯卖傻地培养出了一清二白的傲然挺立的身姿，不张扬个性，只内敛情愫。脆：“章丘大葱”质料脆嫩，味好意思无比，无筋无渣。甜：“章丘大葱”的葱白，其实 是甜的，甘芳可口，很少辛辣，最宜生食。我谨记姥姥教给我的第一首诗歌即是在咱们章丘脍炙东说念主口的一首：“京鲁名菜巧 烹饪，全赖‘葱王’‘和事草’，防疫祛病功能多，根茎子叶都张含韵。”姥姥对懵懵 懂懂刚懂事的我讲明注解说，“章丘大葱”浑身是宝，不仅不错食用，还有药用作用。现 在终于昭着了其中的含义。鲁菜行汉文云，“言山东 菜，菜菜不离葱”，见其葱在 鲁菜中举足轻重的地位。在鲁 菜之中，其葱不仅可作东料， 亦可作辅料，更可作调料。因 此，“章丘大葱”得来“和事草” 的好意思誉。炒菜、炖肉、打汤、 蒸饼、煎鱼……都离不了葱来 提味，作念葱爆羊肉、葱扒鸭子、葱爆鸡丁就更离不开葱了。春天里，乡村饭桌上的小 葱抹酱，便能豪放很多煞白穷乏的日子。走在乡间，常见菜畦垄中青青翠翠的大葱。秋天， 大葱着花，未开之前，白膜包着花蕊，咱们管它叫“葱姆妈”。挣破白膜，葱花就开了， 白绒绒、绿盈盈，极像蒲公英那蓬蓬松松的花茸球。冬天里吃暖锅，接续也有一小碟 切好的葱丝。连大名鼎鼎的北京全聚德烤鸭都非用“章丘大葱”作念佐料不能，不然， 滋味不正也不纯。说了这样多，公共是不是馋了呢？更绝的是在章丘您还不错吃到正 宗的全葱宴呢。打破了传统的大葱食用作念法，丰富而又养分，以煲、炒、焖、调等多 样烹饪轮番，质料缜密，生吃甜脆，烧炒郁香，使大葱的厚味进展得长篇大论。

小技巧伤风，姥姥老是用民间的刮痧来为我休养。用那枚让我见了害怕的铜钱， 蘸着香油刮前胸、刮后背，刮胳背的要害处。挨刮的滋味真疾苦，皮肤被刮得紫红血润， 火辣辣地痛。靠近哭嚎，姥姥从不手软。刮完，盖上被。姥姥就会去灶前重荷，不大 转眼，一碗漂着葱花、蛋花、油花，酸溜溜的热汤面准会端到被窝前。趁热喝下去， 发独处臭汗，头痛发烧的伤风症状真的减弱了。东说念主体局部皮肤经刮痧充血后，八成减 轻体魄里面炎症，葱白、葱叶味辛性温，有发表、通阳、解毒、祛风、发汗、消肿、 散瘀之功效。两者辘集治伤风，诚然行之灵验了。别看乡村观念土，却有科学道理在 里面。“章丘大葱”养分丰富，生物课上老诚还特别给咱们讲到了大葱的药用价值。它含有较多的卵白质，多种维生素、氨基酸和矿物资，畸形是含有维生素 A、维生素 C，以及具有苍劲杀菌才调的蒜素，用它作念药用不错防患休养十几种疾病，如杀灭痢杆 菌，休养心血管病等。明朝李时珍《本草提要》载：葱白作汤休养寒热、中风耳目浮 肿、能出汗；葱汗即葱涕，功同葱白，取汁入酒极少，酒鼻中治出血不啻；葱须疗饱食、 血渗大肠、便血、肠痔；葱花治心脾痛；种实明目，补中气不及。力争的章丘东说念主民用汗水和智谋在这片沃土上世代耕种，着名遐迩的“章丘大葱” 历经 460 多年的培育，曾被明世宗御封为“葱中之王”，成为历代宫中贡品。在 1999 年 7 月被注册为中国蔬菜类第一件地舆标记商标。可喜的是，在 2009 年 6 月 24 日，“章 丘大葱”商标被（原）国度工商总局认定为“中国著明商标”，这也意味着山东地舆标记驰 名商标打破了零的记录。这不仅是“章丘大葱”应该得到的盛誉，更是力争智谋的章丘东说念主民的霸道！说了这样多，公共是不是念念亲目击见比姚明个儿还高，亲口尝尝口味甘甜脆嫩的“章丘大葱”呢？情切的章丘宽待您来作客，高昂细嫩、幽香爽东说念主的“章丘大葱”宽待您 来试吃！

山东省章丘市第二践诺中学七（20）班 韩浩然体育游戏app平台