冬日的阳光老是相等荒芜，在我国的不少方位，会有“晒冬”的习俗。趁着晴晴天气，东谈主们忙绿起来，把“舌尖可口”搬出屋外曝晒。各式好意思食在阳光的沐浴下顷刻万变，成为令东谈主垂涎欲滴的可口好菜。晒冬，是一谈蕴含烟火气味的乡景。将食品交给阳光和时分，把大自然的赠给奥秘保藏。晒冬，不仅晒出了红红火火的年味，也晒出了平泛泛淡的幸福滋味。

巧手晒出红薯粉

晶莹晶莹 滑爽不腻

在浏阳市关隘街谈溪江村，红薯的香甜气味实足各家。在湖南浏阳市的乡村里，手工制作的红薯粉是村民们从小吃到大的家常滋味。而这种红薯粉，有一个要道的顺次，亦然“晒”。一王人走进那儿的农家，寻觅冬天里的别致风度。

洞庭湖边“风干鱼”

晒出好“食”光

从洞庭湖上吹来的北风，让六门闸成了自然的晒鱼地。这两天，在湖南岳阳君山区，六门闸社区的晒鱼场吵杂起来，家家户户把不断好的鱼肉拿出来曝晒。六门闸的风干鱼，原来是老渔民在船上生涯保存食品的一种表情。洞庭湖水域现实禁捕之后，渔民们矫正了晒鱼的时期，初始曝晒湖区东谈主工繁衍的各式鱼类。这些鱼在冬季的风吹日晒后，色、香、味、形俱佳，阛阓销路很好。

这条绵延数公里的“晒鱼长廊”，成为洞庭湖边的一谈私有风景。

渔家脾气“甜晒鱼”

外干里嫩味鲜香

肥沃的鲅鱼、张口咧嘴的雇主鱼还有海鲈鱼、饱读眼鱼等等，被王人整地摆放在曝晒架上，迎着阳光，搀杂着海风的滋味。

脚下，在山东青岛，渔民们在忙着晒鱼干，当地东谈主叫“甜晒鱼”。但这个“甜晒鱼”，并不是晒鱼时要放糖，而是指簇新的海鱼，经冬日暖阳、日晒风干后，制成鱼干，滋味鲜香，外干里嫩 。

“晒冬”和“晒秋”有何隔离？

各地的“晒冬”习俗可谓是丰富多彩。比较“晒冬”，大家可能更练习“晒秋”，这种农俗安然多在秋季丰充时节进行。除了时令不同，“晒冬”与“晒秋”还有什么不同呢？

秋季“晒秋”，冬季“晒冬”，提及“晒秋”与“晒冬”的不同，最初便是曝晒的东西不同。

“晒秋”，曝晒的多是当季簇新得益的农作物。食粮丰充了，不错曝晒稻谷、小米；蔬菜丰充了，不错曝晒茄子、豆角、辣椒等；另外，生果也不错曝晒，便于永远保存和食用。

而“晒冬”，曝晒的多是各式肉类。这么不错扫视霉变，存储的时分也能更长。

自然“晒秋”“晒冬”，曝晒的都是食品，但关于农民来说，内涵可不不异。

“晒秋”，体现的是丰充的欣忭和对地皮的感德体育游戏app平台，它反应了农民对秋季丰充后果的艳羡；而“晒冬”，更多地与冬季食品储备和传统好意思食文化关连，风干的各式肉成品和干货，是许多方位管待新年的准备活动之一，它蕴含着东谈主们对新年鸠合的期盼。